屋面防水等级是按照建筑物的使用性质、重要程度、防水耐久性要求等因素进行划分的，一般分为一、二、三、四四个等级，其中一级和二级的防水要求有所不同，具体区别如下：
1. 防水层数目的不同：一级屋面防水要求设置两道及以上防水层，而二级屋面防水则只需设置一道防水层。
2. 适用范围的不同：一级屋面防水主要适用于对防水有特殊要求的建筑物，如特别重要的建筑、高层建筑、建筑高度大于等于100m的建筑等。而二级屋面防水适用于一般工业与民用建筑，高度在24m以下的建筑。
3. 耐水性要求的不同：一级屋面防水要求采用具有高抗渗性、高延伸性、高弹性等性能的防水材料，如聚氨酯涂料、聚合物水泥基涂料等。而二级屋面防水则可采用具有较好耐水性的材料，如普通防水涂料、防水卷材等。
4. 施工工艺的不同：一级屋面防水的施工工艺要求较高，需要采用特殊的施工技术和工艺，如喷涂、滚涂、热熔等，并要求施工前对基层进行严格的清理和处理。而二级屋面防水的施工工艺相对简单，可采用常规的施工技术和工艺，如刷涂、滚涂等。
5. 检验标准的不同：一级屋面防水的检验标准较为严格，需要进行多项检测和试验，如渗漏试验、抗渗试验、拉伸试验等，以确保防水层的完整性和耐久性。而二级屋面防水的检验标准相对较为简单，主要进行渗漏试验和外观检查等。
在具体施工中，一级和二级屋面防水的施工要求也有所不同：
1. 基层处理：一级屋面防水的基层处理要求更高，需要彻底清除基层表面的灰尘、油污、松散物等，并进行找平处理，以确保基层的平整度和密实度。而二级屋面防水的基层处理相对简单，只需清理基层表面的杂物和油污等。
2. 防水层施工：一级屋面防水的防水层施工需要采用特殊的施工技术和工艺，如喷涂、滚涂、热熔等，并要求施工前对基层进行严格的清理和处理。在施工过程中，还需要注意控制好涂料的厚度和均匀性，避免出现漏涂、起泡等问题。而二级屋面防水的防水层施工则可采用常规的施工技术和工艺，如刷涂、滚涂等，施工过程中也需要注意控制好涂料的厚度和均匀性。
3. 保护层施工：一级屋面防水的保护层施工需要采用具有良好耐水性、耐候性、耐久性的材料，如水泥砂浆、细石混凝土等，并要求保护层与防水层之间粘结牢固、无空鼓等问题。而二级屋面防水的保护层施工则可采用常规的保护层材料和施工技术。
4. 后期维护：一级屋面防水的后期维护要求较高，需要定期进行检查和维修，如发现防水层有破损、老化等问题时需要及时进行修复或更换。而二级屋面防水的后期维护相对简单，只需定期进行简单的检查和维护即可。
一级和二级屋面防水的区别主要在于防水层数目的不同、适用范围的不同、耐水性要求的不同以及施工工艺和检验标准的不同。在具体施工中，需要根据不同的要求采取不同的施工措施和技术手段，以确保屋面的防水效果和耐久性。在后期使用过程中也需要加强维护和管理，确保屋面的长期稳定性和安全性。